Nos menus
Menu 1
Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 12€)
Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez
Menu 2
Sandre, fromage frais, asperges vertes
Merlu, haddock, pickels d’oignons rouges
Selle et épaule d’agneau grillée, ail des ours
Dessert ou fromage( sup. 12 euros)
Menu 3
(minimum deux couverts)
Tartare de dorade, anguille fumée, sésame torréfié
Langoustines rôties, beurre de carottes, agrumes
Homard, asperges vertes, cresson
Demi pigeonneau, cuisse confite, condiment de dattes
Plateau de fromages
Dessert
Entrées froides
Tartare de dorade, anguille fumée, sésame torréfié
Jambon Ibérique, asperges vertes, tomates confites
Carpaccio de langoustines, crème à l’aneth
Sandre, fromage frais, vinaigrette de radis
Entrées chaudes
Asperges vertes, crème de Comté, sheiji
Langoustines rôties, beurre de carotte, agrumes
Demi homard décortiqué, choux romanesco, piment d’espelette
Foie poêlé, céleri rave, sirop d’érable
Viandes
Filet pur de bœuf Hereford, échalotte confite
Pigeonneau, cuisse confite, condiment de dattes
Selle et épaule d’agneau grillée, ail des ours
Viande 4
Poissons
Sandre rôti, crème de Noilly Prat
Merlu, haddock, pickels d’oignon rouge
Dorade, mousseline aux herbes
Poisson 4
Propositions de vins pour les menus
Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays
2 services: 25€/personne
3services: 35€/personne
4 services: 45€/personne
5 services: 55€/personne
Grands classiques: les incontournables
2 services: 35€/pers
3services: 50€/personne
4 services: 65€/personne
5 services: 80€/personne
Pour rappel
Quelques informations
Les changements dans les menus peuvent entraîner un supplément.
Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.
Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .
Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile,
dans un rayon de 20 kilomètres.
Interrogez nous.