Menu

Nos menus

Menu 1

Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 12€)

Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez

44€ le midi en semaine, 48 le soir, le we et fériés

Menu 2

Carpaccio de sériole, ponzu, daîkon mariné

Cabillaud, mousseline de pois chiche, vinaigrette d’agrumes

Filet pur de veau, chorizo, chutney d’abricots

Dessert ou fromage( sup. 12 euros)

66€

Menu 3

(minimum deux couverts)

Demi baby homard, gaspacho d’herbes fraîches

Cabillaud, bouillon de betterave, anguille fumée

Bar rôti, beurre de crustacés à la sauge

Demi pigeonneau, girolles, cuisse confite

Plateau de fromages

Dessert

105€

Entrées froides

Salade de baby homard, gaspacho d’herbes fraîches

34€

Carpaccio de sériole, ponzu, daïkon mariné

32€

Carpaccio de boeuf, tartare de tomates, parmesan

37€

Sandre rôti, vinaigrette de poireaux

35€

Entrées chaudes

Baby homard décortiqué, tomates crues et cuites, pesto de basilic

38€

Langoustines rôties, artichaut, jeunes oignons, curry

45€

Foie gras de canard poêlé, rhubarbe, caramel de sapin baumier

42€

Echine de porc grillée, girolles, petits pois frais

44€

Viandes

Filet pur de bœuf Hereford, sauce choron

45€

Filet pur de veau, chorizo, chutney d’abricot

44€

Pigeonneau, girolles, cuisse confite

48€

Viande 4

-

Poissons

Cabillaud, mousseline de pois chiche, vinaigrette d’agrumes

41€

Sandre, crème au Noilly Prat

38€

Bar rôti, beurre de crustacés à la sauge

42€

Poisson 4

-

Propositions de vins pour les menus

Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays

2 services: 25€/personne

3services: 35€/personne

4 services: 45€/personne

                                                                                                                                                  5 services: 55€/personne

Grands classiques: les incontournables

2 services: 35€/pers

       3services: 50€/personne

        4 services: 65€/personne

                                                                                                                                                      5 services: 80€/personne

 

Pour rappel

Quelques informations

Les changements dans les menus peuvent entraîner un supplément.

Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.

Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .

Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile,

dans un rayon de 20 kilomètres.

Interrogez nous.