Nos menus
Menu 1
Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 12€)
Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez
Menu 2
Dés de foie gras, vinaigrette de queue de boeuf
Saint-Jacques rôties, soupe de pommes de terre, parmesan
Blanc de pintade de Bourgogne, morilles, vin jaune
Dessert ou fromage( sup. 12 euros)
Menu 3
(minimum deux couverts)
Saint-Jacques rôties, vinaigrette de jus de truffes, céleri rave
Dorade, fideuà, chorizo Foie de canard poêlé, gelée de coing Ris de veau, topinambour, chicon
Plateau de fromages
Dessert
Entrées froides
Tartare de dorade, Saint-Jacques crue, crème acidulée
Salpicon de homard au curry
Carpaccio de boeuf, tomate confite, parmesan
Jambon Ibérique, Bellota, Pata Negra, Arturo Sanchez
Entrées chaudes
Langoustines rôties, thym, choux blanc
Foie gras de canard poêlé, gelée de coing
Saint-Jacques rôties, soupe de pommes de terre, parmesan
Trois filets de sole, crème de piment d’espelette
Viandes
Filet pur de boeuf Hereford, béarnaise
Blanc de pintade, morilles, vin jaune
Ris de veau, topinambour, chicon
Rable de lièvre, jus de civet, myrtilles sauvages
Poissons
Sole meunière
Dorade rôtie, fudeuà, chorizo
Demi homard décortiqué, chicon, curry Vandouvan
Poisson 4
Propositions de vins pour les menus
Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays
2 services: 25€/personne
3services: 35€/personne
4 services: 45€/personne
5 services: 55€/personne
Grands classiques: les incontournables
2 services: 35€/pers
3services: 50€/personne
4 services: 65€/personne
5 services: 80€/personne
Pour rappel
Quelques informations
Les changements dans les menus peuvent entraîner un supplément.
Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.
Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .
Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile,
dans un rayon de 20 kilomètres.
Interrogez nous.