Nos menus
Menu 1
Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 7€)
Servi en moins d’une heure
Menu 2
Rouget grondin, salade de fenouil, granny, grana padano
Foie gras poêlé, orange, épices chocolat
Filet d’agneau, céleri rave, champignons des bois
Dessert ou Fromage (sup. 7€ le vin sera proposé en supplément)
Menu 3
(Minimum 2 couverts)
Salade de homard, différentes betteraves
Barbue, crevettes grises, oignons frits
Plie, ventrêche de porc, piquillos
Canard sauvage, figue fraîche, butternut
Chariot de fromages affinés
« fromagerie De Lille »
Dessert
Entrées froides
Salade de homard, différentes betteraves
Huître Gillardeau
Barbue émincée crue, carpaccio de cèpes
Carpaccio de langoustines, crème au dyll
Entrées Chaudes
Langoustines rôties, piment d’Espelette, trompettes de la mort
Escargots, soupe d’ail, ventrêche de pprc
Huîtres tièdes, haddock fumé, choux kale
Foie gras de canard poêlé, orange, épices chocolat
Poissons
Barbue, crevettes grises, oignons frits
Rouget grondin, tomates, basilic
Plie, vinaigrette d’huîtres, poireaux
Homard entier décortiqué, beurre à la sauge, fenouil cru
Viandes
Canard sauvage, figue fraîche, butternut
Rognon de veau, moutarde de Gand
Filet pur de bœuf, champignons des bois
Filet d’agneau, olives, tomates confites
Propositions de vins pour les menus
Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays
Menu 36: 20€/personne
Menu 52: 26€/personne
Menu 80: 35€/personne
Grands classiques: les incontournables
Menu 36: 30€/personne
Menu 52: 40€/personne
Menu 80: 50€/personne
Vins d’exceptions: les raretés du vignoble (minimum 2 couverts)
Menu 52: 60€/personne
Menu 80: 80€/personne
Pour rappel
Quelques informations
Les changements dans les menus peuvent entrainer un supplément.
Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.
Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .
Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile.
Interrogez nous.