Menu

Nos menus

Menu 1

Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 10€)

Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez

37€ le midi en semaine, 40 le soir, le we et fériés

Menu 2

Boeuf cru, homard, câpres

Filet de sole, crème de moules de bouchot

Ris et joue de veau, courgette violon

Dessert ou fromage( sup. 10 euros)

55€

Menu 3

(minimum deux couverts)

Langoustines rôties, jambon Bellota, tomate

Turbotin, chaire de crabe, coriandre, bouillon de crustacés

Foie gras d’oie poêlé, abricots, amandes, cardamome

Demi pigeonneau, cuisse confite, oignons doux des Cévennes

Plateau de fromages

Dessert

85€

Entrées froides

Boeuf cru, homard, câpres

34€

Carpaccio de veau, anguilles, tomates confites

35€

Tartare de turbotin, émincé de langoustines, radis

42€

Maatje néttoyé minute, haricots verts

6€

Entrées chaudes

Langoustines rôties, poireaux, ail noir

42€

Demi homard en fricassée, beurre de homard à la sauge

33€

Foie gras poêlé, abricots, cardamome

34€

Entrée chaude

Viandes

Pigeonneau rôti, cuisses confites, oignons doux

42€

Ris et joue de veau, courgette violon

45€

Filet pur de boeuf Angus, crème de truffe d’été

40€

Viande

Poissons

Turbotin poêlé, mousseline au dyll

40€

Sole rôtie, crème de moule de bouchot

36€

Bar, fenouil, citron confit

32€

Poisson 4

Propositions de vins pour les menus

Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays

2 services: 20€/personne

3services: 26€/personne

4 services: 35€/personne

                                                                                                                                                  5 services: 42€/personne

Grands classiques: les incontournables

2 services: 30€/pers

       3services: 40€/personne

        4 services: 50€/personne

                                                                                                                                                      5 services: 60€/personne

 

Vins d’exceptions: les raretés du vignoble (minimum 2 couverts)

3 services: 60€/personne

4 services: 75€/personne

                                                                                                                                                  5 services: 90/personne

Pour rappel

Quelques informations

Les changements dans les menus peuvent entraîner un supplément.

Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.

Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .

Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile,

dans un rayon de 20 kilomètres.

Interrogez nous.