Nos menus
Menu 1
Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 12€)
Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez
Menu 2
Truite saumonée, sucrine, tagète, mirabelle
Maigre, beurre blanc, couteau, céleri vert, Avruga
Pressé de volaille jaune farcie aux abricots, raviole des cuisses
Dessert ou fromage( sup. 12 euros)
Menu 3
(minimum deux couverts)
Foie gras poché au verjus, pêche, pollen, verveine
Tatin de tomates, fromage de chèvre, ketchup de soja fumé, baie rose
Sole farcie, Noilly Prat, brocolis, crevettes grises
Boeuf maturé en deux préparations, céleri rave, condiment échalote, capucine
Plateau de fromages
Dessert
Entrées froides
Truite saumonée, sucrine, tagète
Foie gras poché au verjus, pêche, pollen, verveine
Jambon Bellota Maldonado, tomates, amandes
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Entrées chaudes
Tatin de tomates, fromages de chèvre, ketchup de soja fumé, baie rose
Caviar (15g), PDT, raifort
Dorade, artichauts, olive, citron confit
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Viandes
Pressé de volaille jaune, farci aux abricots, raviole des cuiusses
Pluma Ibérique, fideua, sauce barbecue
Boeuf maturé en é préparations, céleri rave, condiment échalote, capucine
Poissons
Maigre, beurre blanc, couteau, céleri vert, Avruga
Sole farcie, Noilly Prat, brocolis, crevettes grises
Saint Pierre, jus de crevette, sariette, poivrons
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Propositions de vins pour les menus
Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays
2 services: 25€/personne
3services: 35€/personne
4 services: 45€/personne
5 services: 55€/personne
Grands classiques: les incontournables
2 services: 35€/personne
3services: 50€/personne
4 services: 65€/personne
5 services: 80€/personne
Pour rappel
Quelques informations
Les changements dans les menus peuvent entraîner un supplément.
Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.
Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .
Nous collaborons avec une entreprise de taxi écaussinnoises
pour nos clients qui souhaitent se faire accompagner à leur domicile
Interrogez nous.