Nos menus
Menu 1
Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 12€)
Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez
Menu 2
Maquereau cuit au torchon, radis, avocat, cerfeuil
Lotte, vierge de légumes, chips d’ail, basilic
Pluma Ibérique, haricot de paimpol, citron, olive
Dessert ou fromage( sup. 12 euros)
Menu 3
(minimum deux couverts)
Demi baby homard décortiqué, gaspacho d’herbes fraiches
Thon grillé, pastèque, amande, agastache, vinaigrette de ponzu
Risotto, coques, oursins, algues, yuzu
Demi pigeonneau, maïs, girolles, figues
Plateau de fromages
Dessert
Entrées froides
Baby homard décortiqué, gaspacho d’herbes fraiches, gingembre
Carpaccio de Gambas, concombre, feta, coriandre
Jambon Bellota Maldonado, tomates, olives, câpres
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Entrées chaudes
Caviar (15g), PDT, raifort
Thon grillé, pastèque, agastache, vinaigrette ponzu
Maquereau cuit au torchon, radis, cerfeuil, avocat
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Viandes
Pluma Ibérique, haricot paimpol, citron, olive
Filet pur de bœuf, sauce béarnaise
Pigeonneau, maïs, girolles, figue
Poissons
Turbot poché au lait, épinard, mousseline
Lotte, vierge de légumes, chips d’ail, basilic
Risotto, coques, oursins, algues, yuzu
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Propositions de vins pour les menus
Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays
2 services: 25€/personne
3services: 35€/personne
4 services: 45€/personne
5 services: 55€/personne
Grands classiques: les incontournables
2 services: 35€/personne
3services: 50€/personne
4 services: 65€/personne
5 services: 80€/personne
Pour rappel
Quelques informations
Les changements dans les menus peuvent entraîner un supplément.
Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.
Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .
Nous collaborons avec une entreprise de taxi écaussinnoises
pour nos clients qui souhaitent se faire accompagner à leur domicile
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