Nos menus
Menu 1
Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 7€)
Servi en moins d’une heure
Menu 2
Baby homard, gaspacho de légumes verts, salade d’herbes
Merlu, crème de bouchots, vinaigrette d’huîtres et salicornes
Selle et épaule d’agneau, fondue de poivrons, aubergines
Dessert ou Fromage (sup. 7€)
Menu 3
(Minimum 2 couverts)
Langoustines rôties, fenouil cru et cuit, oseille
Filet de sole, beurre à la sauge, escargots
Sébaste rôtie, tomates, couteaux, piquillos
Ris de veau, girolles, crème de truffes d’été
Chariot de fromages affinés »fromagerie De Lille »
Dessert
Entrées froides
Baby homard, gaspacho de légumes verts, salade d’herbes
Tartare de maatje, crème de fenouil, raifort
Carpaccio de langoustines, crevette décortiquée, curry
Huîtres d’été Gillardeau (pièce)
Entrées Chaudes
Langoustines rôties beurre aux amandes
Asperges blanches, girolles, crème d’asperges
Foie gras d’oie poêlé, caramel de betteraves et myrtilles
Soupe de girolles, escargots, jambon Ibérique
Poissons
Sole rôtie, beurre de homard à la sauge, vinaigrette de couteaux
Sébaste royale, minis poivrons, tomates et piquillos
Merlu de ligne, crème de moules, huîtres et salicornes en tartare
Baby homard décortiqué, cocos de Paimpol, girolles
Viandes
Ris de veau, girolles, crème de truffes d’été
Selle d’agneau, épaule, jus au romarin
Côte de veau, olives et artichauts
Filet pur de bœuf Hereford, échalote confite
Propositions de vins pour les menus
Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays
2 services: 20€/personne
3services: 26€/personne
4 services: 35€/personne
5 services: 42€/personne
Grands classiques: les incontournables
2 services: 30€/pers
3services: 40€/personne
4 services: 50€/personne
5 services: 60€/personne
Vins d’exceptions: les raretés du vignoble (minimum 2 couverts)
3 services: 60€/personne
4 services: 75€/personne
5 services: 90/personne
Pour rappel
Quelques informations
Les changements dans les menus peuvent entrainer un supplément.
Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.
Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .
Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile.
Interrogez nous.