Menu

Nos menus

Menu 1

Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 10€)

Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez

40€ le midi en semaine, 43 le soir, le we et fériés

Menu 2

Boeuf cru, rémoulade de céleri, queue de boeuf, anguille fumée

Turbotin rôti, coulis de maîs, crevettes grises

Blanc de pintadebressanne, tartufatta

Dessert ou fromage( sup. 10 euros)

60€

Menu 3

(minimum deux couverts)

Dorade grise, piment d’espelette, tomate green zebra

Saint-Pierre rôti, salicorne, échalote, noisette, huître

Foie gras de canard poêlé, figue au vin rouge, romarin

Demi pigoenneau, oignons des Cévennes, cèpes, boudin noir

Plateau de fromages

Dessert

95€

Entrées froides

Salade gourmande (foie gras, homard, langoustine)

48€

Boeuf cru rémoulade de céleri, queue de boeuf, anguille fumée, curry

37€

Carpaccio de langoustines, vinaigrette de radis

42€

huitres Gillardeau n°4 à la pièce

4,5€

Entrées chaudes

Poêlée de cèpes, Jambon Ibérique 24 mois

34€

Langoustines rôties, beurres aux amandes

45€

Demi homard décortiqué, beurres de tomates, olives

34€

Foie gras de canard poêlé, figue, vin rouge, romarin

40€

Viandes

Blanc de pintade bressanne, tartufatta

37€

Pigeonneau d’Anjou, oignons des Cévennes, cèpes, boudin noir

48€

Filet pur de boeuf , échalotes confites

42€

Viande 4

Poissons

Dorade grise, mousseline au dyll

37€

Saint-Pierre rôti, Salicornes, fondue d’échalote, noisette, huitre

45€

Turbotin, coulis de maîs, crevettes grises

42€

Poisson 4

Propositions de vins pour les menus

Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays

2 services: 23€/personne

3services: 30€/personne

4 services: 40€/personne

                                                                                                                                                  5 services: 45€/personne

Grands classiques: les incontournables

2 services: 30€/pers

       3services: 45€/personne

        4 services: 55€/personne

                                                                                                                                                      5 services: 68€/personne

 

Vins d’exceptions: les raretés du vignoble (minimum 2 couverts)

3 services: 70€/personne

4 services: 85€/personne

                                                                                                                                                  5 services: 100/personne

Pour rappel

Quelques informations

Les changements dans les menus peuvent entraîner un supplément.

Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.

Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .

Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile,

dans un rayon de 20 kilomètres.

Interrogez nous.