Menu

Nos menus

Menu 1

Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 10€)

Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez

37€ le midi en semaine, 40 le soir, le we et fériés

Menu 2

Salade de homard, agrumes, olives, fenouil

Sandre, bouillon de betterave

Filet de veau, crème d’ail fumé, aubergine confite

Dessert ou fromage( sup. 10 euros)

55€

Menu 3

(minimum deux couverts)

Carpaccio de langoustines avruga, huile de cébette

Filets de soles, oignon des Cévennes, crevettes grises

Turbotin, artichaut, girolles

Ris de veau, cèpes, patate douce

Plateau de fromages

Dessert

85€

Entrées froides

Carpaccio de langoustine, crème acidulée

42€

Jambon Iberico Bellota 2

45€

Salade de homard, vinaigrette d’agrumes, olives, fenouil

34€

Carpaccio de veau anguille fumée, câpres

38€

Entrées chaudes

Langoustines rôties, crème de poivrons doux, piment d’Espelette

42€

Demi homard décortiqué, tomates crues et cuites, basilic pourpre

33€

Foie gras poêlé, figues de Solies

36€

Escargots, girolles, soupe de cresson

32€

Viandes

Ris de veau, Cèpes, patate douce

45€

Selle d’agneau, crème d’ail fumé, aubergine confite

34€

Filet pur de boeuf Angus, sauce Choron

42€

Viande

Poissons

Sole 3 rôtie meunière

38€

Turbotin, coulis d’artichaut, poelée de girolles

36€

Sandre, crème de noilly, betteraves

32€

Poisson 4

Propositions de vins pour les menus

Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays

2 services: 23€/personne

3services: 30€/personne

4 services: 40€/personne

                                                                                                                                                  5 services: 45€/personne

Grands classiques: les incontournables

2 services: 30€/pers

       3services: 45€/personne

        4 services: 55€/personne

                                                                                                                                                      5 services: 68€/personne

 

Vins d’exceptions: les raretés du vignoble (minimum 2 couverts)

3 services: 70€/personne

4 services: 85€/personne

                                                                                                                                                  5 services: 100/personne

Pour rappel

Quelques informations

Les changements dans les menus peuvent entraîner un supplément.

Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.

Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .

Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile,

dans un rayon de 20 kilomètres.

Interrogez nous.