Nos menus
Menu 1
Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 12€)
Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez
Menu 2
Salade de baby homard, mozzarella, basilic
Turbotin rôti, vieux présent, asperge blanche
Blanc de pintade, soupe de foie gras, aigre doux de datte
Dessert ou fromage( sup. 12 euros)
Menu 3
(minimum deux couverts)
Langoustines rôties, piperade au vin rouge, couteaux, piquillos
Turbotin rôti, navet, surette à la cerise
Dorade, asperge blanche, câpron
Tranche de filet pur, joue de boeuf, petit pois frais
Plateau de fromages
Dessert
Entrées froides
Salade de baby homard, mozzarella, basilic
Tartare de turbotin, anguille fumée, huile de cébette
Carpaccio de langoustines, crème aigre, avruga
Asperges vertes, jambon Ibérico
Entrées chaudes
Asperges blanches d’Armand et Olivier, mousseline OU flamande
Langoustines rôties, piperade au vin rouge, couteaux, piquillos
Foie gras de canard poêlé, rhubarbe, caramel de sapin baumier
Morilles, échine de porc grillé, coulis de pois frais
Viandes
Filet pur de bœuf Hereford, échalote confite
Côte de veau, olive, artichaut
Blanc de pintade, soupe de foie gras, aigre doux de datte
Viande 4
Poissons
Turbotin rôti, vieux présent, asperge blanche
Dorade, asperge blanche, câpron
Baby homard décortiqué, curry vandouvan, pomme grany
Poisson 4
Propositions de vins pour les menus
Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays
2 services: 25€/personne
3services: 35€/personne
4 services: 45€/personne
5 services: 55€/personne
Grands classiques: les incontournables
2 services: 35€/pers
3services: 50€/personne
4 services: 65€/personne
5 services: 80€/personne
Pour rappel
Quelques informations
Les changements dans les menus peuvent entraîner un supplément.
Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.
Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .
Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile,
dans un rayon de 20 kilomètres.
Interrogez nous.