Nos menus
Menu 1
Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 5€)
Servi en moins d’une heure
Menu 2
Foie gras, jambon de Bayonne, langue de veau
Dorade grise, bouillon d’échalotte, vinaigre de Banyuls
Ris de veau, noix verte du Périgord
Dessert ou Fromage (sup. 7€ le vin sera proposé en supplément)
Menu 3
(Minimum 2 couverts)
Tartare de bar, langoustine, moutarde de Gand, avruga
Filets de sole, différentes tomates
Foie poêlé, mirabelles, macvin du Jura
Demi-pigeonneau, boudin noir, haricots de Paimpol
Chariot de fromages affinés
« fromagerie De Lille »
Dessert
Entrées froides
Salade de homard et foie gras poêlé
Huître Gillardeau
Foie gras au torchon, jambon de Bayonne, langue de veau
Tartare de bar, carpaccio de langoustines, avruga
Entrées Chaudes
Langoustines rôties, curry vandouvan, fenouil
Escargots, soupe de Paimpol, girolles
Huîtres tièdes, fromage de chèvre, vert de bettes
Foie gras de canard poêlé, mirabelles, macvin du Jura
Poissons
Grosse sole rôtie meunière
Dorade grise, mousseline au dyll
Bar rôti, tomate, basilic
Demi-homard décortiqué, poireaux et câpres
Viandes
Pigeonneau, boudin noir, cuisses confites
Ris de veau, noix verte du Périgord
Filet pur de boeuf, tartufatta
Côte de veau Peter’s farm, aubergine, olive
Propositions de vins pour les menus
Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays
Menu 36: 20€/personne
Menu 52: 26€/personne
Menu 80: 35€/personne
Grands classiques: les incontournables
Menu 36: 30€/personne
Menu 52: 40€/personne
Menu 80: 50€/personne
Vins d’exceptions: les raretés du vignoble (minimum 2 couverts)
Menu 52: 60€/personne
Menu 80: 80€/personne
Pour rappel
Quelques informations
Les changements dans les menus peuvent entrainer un supplément.
Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.
Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .
Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile.
Interrogez nous.