Menu

Nos menus

Menu 1

Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 7€)

Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez

36€ le midi en semaine, 39 le soir, le we et fériés

Menu 2

Saint-Jacques, anguille fumée, crème de betterave blanche

Sandre, escargots, coulis de cresson, ail fumé Arleux

Faisan, morilles, vin Jaune

Dessert ou fromage( sup. 7 euros)

52€

Menu 3

(Minimum 2 couverts)

Rouleau de bœuf, huître, homard, raifort

Cabillaud, Saint-Jacques crues, poireaux, avruga

Filet de sole, coulis de tourteaux, fenouil

Filet de lièvre, légumes racines, jus de civet

Chariot de fromages affinés »fromagerie De Lille »

Dessert

 

80€

Entrées froides

Salade de homard et foie gras de canard poêlé

32€

Terrine de gibier, chutney de courgettes

22€

Saint-Jacques crues, crème de raifort, anguille fumée

34€

Huîtres Gillardeau (pièce)

4€

Entrées Chaudes

Langoustines rôties, thym et choux blanc

42€

Saint-Jacques rôties, soupe de poireaux, avruga

32€

Foie gras de canard poêlé, gelée de coing, agrumes

35€

Huîtres tièdes, panais crus et cuits

29€

Poissons

Sole rôtie coulis de tourteaux, fenouil

39€

Sandre, escargots, coulis de cresson

33€

Cabillaud rôti, mousseline au dyll

34€

Demi homard décortiqué, safran, huître

27€

Viandes

Râble de lièvre, légumes racines, jus de civet

42€

Faisan, morilles, vin Jaune

35€

Filet pur de bœuf Hereford, trompettes de la mort

38€

Canette de Chaland, noix vertes du Périgord

30€

Propositions de vins pour les menus

Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays

2 services: 20€/personne

3services: 26€/personne

4 services: 35€/personne

                                                                                                                                                  5 services: 42€/personne

Grands classiques: les incontournables

2 services: 30€/pers

       3services: 40€/personne

        4 services: 50€/personne

                                                                                                                                                      5 services: 60€/personne

 

Vins d’exceptions: les raretés du vignoble (minimum 2 couverts)

3 services: 60€/personne

4 services: 75€/personne

                                                                                                                                                  5 services: 90/personne

Pour rappel

Quelques informations

Les changements dans les menus peuvent entrainer un supplément.

Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.

Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .

Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile.

Interrogez nous.