Nos menus
Menu 1
Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 12€)
Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez
Menu 2
Boeuf cru, homard, caprons
Sandre rôti, crème de Noilly, croquette de jambonneau
Filet de canette de Challans, girolles, borlotti
Dessert ou fromage( sup. 12 euros)
Menu 3
(minimum deux couverts)
Rouget, anchois de Cadix, tomates crues et cuites
Langoustines rôties, poivrons, ricotta
Filets de sole, céleri, moules au curry
Ris de veau, oignons, échine de porc confite
Plateau de fromages
Dessert
Entrées froides
Boeuf cru, homard, caprons
Salpicon de homaed au curry
Carpaccio de langoustines, crème au dyll
Maatjes, haricots, tomates, basilic à la pièce
Entrées chaudes
Foie gras de canard poêlé, mûres, vinaigre du Jura, pistaches
Langoustines rôties, ail noir, poireaux
Demi homard décortiqué, oignons doux, saté
Trois filets de sole, céleri, moules au curry
Viandes
Ris de veau, oignons, échine de porc confite
Filet pur de boeuf Hereford, échalotes confites
Filet de canette de Challans, girolles, haricots borlotti
viande 4
Poissons
Sandre rôti, crème au Noilly, croquette de jambonneau
Sole meunière
Rouget barbet désarêté, poivrons, ricotta
Poisson 4
Propositions de vins pour les menus
Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays
2 services: 25€/personne
3services: 35€/personne
4 services: 45€/personne
5 services: 55€/personne
Grands classiques: les incontournables
2 services: 35€/pers
3services: 50€/personne
4 services: 65€/personne
5 services: 80€/personne
Pour rappel
Quelques informations
Les changements dans les menus peuvent entraîner un supplément.
Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.
Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .
Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile,
dans un rayon de 20 kilomètres.
Interrogez nous.