Nos menus
Menu 1
Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 10€)
Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez
Menu 2
Tartare de dorade, bouillon Dashi, raifort
Deux filets de sole,crème de haddock, pickles d’oignon rouge
Selle et épaule d’agneau, choux palmiers, jus de navarin
Dessert ou fromage( sup. 12 euros)
Menu 3
(minimum deux couverts)
Asperges vertes, langoustines, parmesan
Lieu jaune de ligne, beurre de carottes, agrumes
Dorade rôtie, huitres tiède, crème de coquillages
Demi pigeonneau d’Anjou, boudin noir, condiment de dattes
Plateau de fromages
Dessert
Entrées froides
Tartare de dorade, bouillon Dashi, raifort
Huitre Tia Mara à la pièce
Carpaccio de langoustines,, vinaigrette au dyll
Asperges vertes, jambon Ibérique, tomme de brebis
Entrées chaudes
6 huitres tièdes, épinards, fromage de chêvre
Langoustines rôties, asperges vertes, crème de parmesan
Demi homard en fricassée, choux fleur cuit et cru
Trois filets de sole,crème de haddock, pickles d’oignon rouge
Viandes
Pigeonneau rôti, cuisses confites, boudin noir
Filet pur de bœuf, échalotes confites
Selle et épaule d’agneau, jus de navarin
Viande 4
Poissons
Lieu jaune de ligne, beurre de carottes
Sole rôtie meunière
Dorade grise, crème de coquillages, wakamé
Poisson 4
Propositions de vins pour les menus
Vins découvertes: coups de cœur et vin de pays
2 services: 25€/personne
3services: 34€/personne
4 services: 45€/personne
5 services: 52€/personne
Grands classiques: les incontournables
2 services: 35€/pers
3services: 50€/personne
4 services: 65€/personne
5 services: 80€/personne
Pour rappel
Quelques informations
Les changements dans les menus peuvent entraîner un supplément.
Le tabac sera désormais consommé à l’extérieur comme le veut la loi.
Pour ceux qui ont des allergies, parlez en au personnel, il vous tiendra au courant .
Pour ceux qui le désirent et pour que le plaisir de la soirée soit total,
nous pourrons désormais vous raccompagner à votre domicile,
dans un rayon de 20 kilomètres.
Interrogez nous.