Entrées chaudes

Asperges blanches d’Armand et Olivier, mousseline OU flamande

32€

Langoustines rôties, piperade au vin rouge, couteaux, piquillos

45€

Foie gras de canard poêlé, rhubarbe, caramel de sapin baumier

42€

Morilles, échine de porc grillé, coulis de pois frais

44€
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