Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 12€)
Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez
Nos menus
Menu 2
Tartare de bar, bouillon dashi, sésame torréfié
Cabillaud, soupe d’ail frais, concombre
Veau, tête de veau, moutarde
Dessert ou fromage( sup. 12 euros)
Menu 3
(minimum deux couverts)
Carpaccio de langoustines, avruga
Barbue rôtie, bouillon de shitakee, poivre sencho
Foie gras de canard poêlé, échalotes confites, vinaigre de Xérès
Ris de veau, asperge blanche, artichaut
Plateau de fromages
Dessert