Une entrée, un plat, un dessert,
OU un fromage (supplément 12€)
Ce menu vous sera proposé selon le marché
Servi en moins d’une heure, si vous le voulez
Nos menus
Menu 2
Emincé de langoustine, fenouil cru, clémentine
Œuf 63°, céleri, lard de Colonnata, truffe
Filet de volaille jaune, panais ” Ô Champ d’abeilles”, chicon et noix
Dessert ou fromage( sup. 12 euros)
Menu 3
(minimum deux couverts)
Saint-Jacques crue, poireau, crème Isigny au poivre
Bar, topinambour, truffe, noisette
Ris de veau, épinard, pomme de terre
Marcassin, chanterelle, cresson, céleri rave
Plateau de fromages
Dessert